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30 Nov 2016

Oferta de empleo: Maitre para restaurante Maestral en Alicante

Nos llega a Gastrouni la siguiente oferta de empleo para trabajar como Maitre en el Restaurante Maestral (Alicante). A continuación os detallamos las responsabilidades, funciones y requisitos del puesto a cubrir:

Descripción:

Se responsabilizará de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento para conseguir el máximo nivel de calidad.

Funciones:

  • Realización semanal de horarios del personal.
  • Formación continuada del personal de sala.
  • Pedidos de bebida al departamento de compras.
  • Control exhaustivo diario de vinos y bebidas e inventarios mensuales.
  • Revisión final previa a cada servicio. Montaje de mesas, decoración, limpieza, revisión aseos, montajes específicos según servicio.
  • Asignación del personal para cada uno de los servicios.
  • Coordinación directa con cocina y departamento comercial.
  • Control de reservas.
  • Atención al cliente (recepción de comensales, atención en mesa…).
  • Propuestas de mejora a la Dirección.

Requisitos:

  • Titulado de grado medio-superior.
  • Experiencia en puesto similar de al menos 5 años.
  • Profesional con grandes dotes de comunicación, conocimiento del sector de la restauración y alta orientación al cliente.
  • Se valorará conocimientos de inglés.
  • Incorporación inmediata.

Las personas interesadas en el puesto ofertado deberán enviar su CV a la siguiente dirección de correo electrónico: seleccion@vectalia.es